Apicbase

MARCH 28, 2024

This includes the food prep and kitchen areas, food storage rooms, walk-in fridges, pot wash stations, staff break rooms, and offices. BOH roles include all kitchen staff—from executive head chefs to line cooks, kitchen porters, and cleaners—and any administrative staff and managers. Cost control. Food safety. HACCP protocols.

Back of House 52

Back of House FOH BOH Front of House 52

The Restaurant Times

JUNE 29, 2021

Ya sea que un cliente esté cenando o haciendo un pedido en línea, su experiencia de realizar el pedido para recibirlo decide si él / ella se entusiasmó con su restaurante o no volverá. Por lo tanto, el sistema de pedidos de restaurantes se convierte en una parte increíblemente importante del crecimiento del negocio de los restaurantes.

POS 52

POS FOH BOH Information 52

The Restaurant Times

JUNE 22, 2021

La estructura de recursos humanos es el núcleo de la industria hotelera y los costos laborales restaurante representa la mayoría de los gastos en el negocio de los restaurantes. El porcentaje de los costos laborales del restaurante con respecto a las ventas promedia entre el 22% y el 40% y, en algunos casos, puede llegar hasta el 75%.

POS 52

POS Café Sourcing Information 52

The Restaurant Times

JUNE 25, 2021

Los sistemas de visualización de cocina (KDS) son un sistema de visualización de pedidos e información en el backend de la cocina para aumentar la eficiencia del restaurante. Este artículo le dirá por qué el Kitchen Display System se ha convertido en la necesidad del momento en las cocinas de los restaurantes modernos.

POS 52

POS Information Sourcing 52

The Restaurant Times

JUNE 14, 2021

Con la competencia creciente y la tecnología en constante crecimiento, el espacio de la comida ha sido volátil durante bastante tiempo. La creciente demanda de entrega de alimentos en línea, los altos costos inmobiliarios y la reducción de los márgenes han llevado al nacimiento de restaurantes de solo entrega o cocinas en la nube.

POS 52

POS 2030 Marketing Sourcing 52

Perfect Daily Grind

AUGUST 11, 2019

Lee este artículo en español Cómo Hacer Que tu Tienda de Café Sea Más Accesible. Baked goods on display at BeanZ & Co. Some examples of this include open floor plans, furniture that can be easily moved, different levels for displays, and wheelchair accessibility,” she says. Credit: Jane Shauck. Creating an Accessible Space.

Hiring 112

Hiring Mobile Ordering Equipment Employee Relations 112

EATER

JANUARY 5, 2022

Partnering with the Mexican grilled chicken chain, the drone system has completed about 500 deliveries so far, mostly in North Carolina, with plans to expand in the Dallas area soon. The staff is already in the kitchen, whether they’re doing one brand or multiple brands. Restaurants already have fixed rent. The lights are already on.

Food 143

Food Mobile Ordering Online Ordering Food Order 143